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本場のイタリアワインを味わう

イタリアのすべての州でワインを生産しています。ワインに使用されるブドウの品種は約200種もあり、また南北の気候の違いなど、環境や土地によってワインの味わいが変わります。本場のワインを味わうために、各都市のワインの特徴と代表的なワインをご紹介します。ぜひ、本場のワインをおいしい料理と一緒に味わってみてください。

ベニスのワイン

ヴェニスのワイン

ヴェニスを州都とするのは、アドリア海に面した東北部にあるヴェネト州です。イタリアでピエモンテ州、トスカーナ州と並ぶワインの銘醸地。ここにはヴェローナという町があり「ロミオとジュリエット」の舞台となったことで有名です。ワインの産地は主にヴェローナの周りで、赤ワインの産地として知られるバルドリーノとヴァルポリチェッラ、白ワインのあるソアヴェの3地域です。ヴァルポリチェッラやバルドリーノで最も多く栽培されている最良のぶどう品種は「コレウヴィーナ」で、比較的軽くフルーティーでアーモンドの風味を持つ赤ワインになります。白ワインでは「ガルガネ-ガ」というぶどうが有名です。日本にも沢山輸出され価格も手ごろなので、デイリーな白ワインとしておススメです。

ヴェニスの白ワイン
ソアヴェ・クラッシコ・ラ・フロスカ
 
ソアヴェ・クラッシコ
\3,150(税込)

ソアヴェ・クラッシコ・ラ・フロスカ
SOAVE CLASSICO LA FROSCA

生産者:ジーニ
格付:ソアヴェDOC
生産地:イタリア/ヴェネト
<白・辛口>
ぶどう品種:ガルガネーガ

コメント:
イタリアを代表する白ワインが、「ソアヴェ」。「ソアヴェを越えるソアヴェ」と評判の香り高い一本。「ラ・フロスカ」は現地で特級扱いされている畑。

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ビアンコ・セッコ・クインタレッリ
ビアンコ・セッコリ
\4,410(税込)


ビアンコ・セッコ・クインタレッリ
BIANCO SECCO QUINTARELLI

生産者:ジュセッペ・クインタレッリ
格付:VDT
生産地:イタリア/ヴェネト
<白・辛口>

コメント:
もともとは、造り手の自家消費用のワインとしてつくられていた白ワイン。青リンゴを思わせるフレッシュな香りと豊かな果実味、しっかりとしたボディ。娘さんの手書きという素朴なラベルもうれしい。

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ヴェニスの赤ワイン

アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ
アマローネ
\4,200(税込)


アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO

生産者:サンティ
格付:DOC アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ
生産地:イタリア/ヴェネト
<赤・重口>
ぶどう品種:コルヴィーナ ロンディネッラ モリナーラ

コメント:
イタリアで最も風格を備えたワインのひとつ。陰干しして糖度を上げたブドウを用いて造られる辛口かつ芳醇な赤。アリタリア航空ビジネスクラス御用達の品。


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ヴァルポリチェッラ・クラッシコ
ヴァルポリチェッラ
\10,500(税込)


ヴァルポリチェッラ・クラッシコ
VALPOLICELLA CLASSICO

生産者:クインタレリ
生産地:イタリア/ヴェネート
<赤・中重口>
ぶどう品種:コルヴィーナ、その他
このワインに合う料理:あっさり牛肉料理

コメント: 
ヴァルポリチェッラの女王と呼ばれる造り手、クィンタレリ。96年は不作のため、アマローネになるキュベをヴァルポチェッラに混ぜたので、価格もあがりましたが品質はかなり良いです。ウン万円するアマローネを考えたらお得度は高い。

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  大人気!ピエモンテ州のワイン


ピエモンテはトスカーナと並ぶイタリア屈指の高級ワイン産地。「イタリアワインの王様」と言われる「バローロ」、「バルバレスコ」、「ガッティナーラ」、「アスティ・スプマンテ」など、素晴らしいワインが作られているので紹介します。

 
バローロ(テッレ・デル・バローロ)
 


 「ワインの王様」バローロの魅力満載の1本。独特のスミレの香り、力強い骨格、凝縮した旨みがきちんと集約されています。程よい熟成感も嬉しい。しっかりしたワインなので抜栓はお早めに。2日目は更に美味です。

 
バルバレスコ・テッティネイヴェ バルバレスコ・テッティネイヴェ  \29,190(税込)
 
 バローロの伝統的手法を用い、時間をかけて、ぶどうが自らの力で発展してこそネッビオーロ種の本領が発揮されると信じて10〜20年寝かせた後で出荷している。まさに「ピエモンテの女王」という名にふさわしいエレガントな仕上がり。
 
アスティ・スプマンテ アスティ・スプマンテ \1,890(税込)
 
 マスカットで作られた白ワイン。フルーティーな香りとナチュラルな甘さが特徴です。午後のおしゃべりのお供に。
 
バルベーラ・ダルバ・ジアーダ バルベーラ・ダルバ・ジアーダ \4,725(税込)
 
 年間の生産本数がたった5000本のバルベーラ。湿った土や落ち葉の香りが何とも心地良い。ピエモンテらしいきれいな酸と目の詰まったなめらかなタンニンで、ワインだけでも十分に楽しめるエレガントさ。


 

 

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