2005年04月04日
グリル満点星のオムライス
先日、ダンナと夜ご飯を食べに行こうと、オムライスで有名な、グリル満点星の丸ビル店に行ってきました。
車で移動すると、お酒も飲めないから、こういうときには、ぴったり。丸ビルに車を停めて初めての「グリル満点星」オムライスを味わってきました。
卵がとろとろで、1人前で4個くらいはいってるのでは？と思うくらいの卵の量。
ご飯は少なめのチャーハンが入っていて、とってもおいしい。
ただ、ちょっと卵が多すぎて、最後は少し気持ち悪くなってしまいました。
でも、なんとか1人前全部食べました。1人前で1,680円。夜ご飯なら安いかな。
ほかにも、オニオングラタンスープとか、シーザーサラダをいただきました。
すごーくお腹がすいている時にオススメです。
2005年03月21日
木場にある美味しいイタリアン
私たち夫婦は美味しいイタリア料理やワインが大好きなので、家の近くにも美味しいイタリアレストランがないかな〜と探していたところ、みつけました！
木場にある「イ・ビスケロ」とうお店。
お店の雰囲気もとてもいいし、料理もアットフォームな感じで美味しい。
注文したのは、前菜の盛り合わせ、しらすのトマトクリームスパゲティ、エビのパスタ、地鶏もも肉のグリル。ワインは、ヨメの一番好きな「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」。
99年のを飲みました。美味しいんだけど、いつも飲むのとはラベルも違うし、タンニンがちょっと強い味で残念。モンタルチーノも、年代によって味が結構違うようです。
でも美味しいワインとイタリア料理が手ごろでに味わえるお店が、家の近くにあるというのはうれしい発見！ 休日にまた行きたいお店です。
2005年02月13日
カンティネッタ・ポルトヴェネーレ
3連休の真ん中の日曜日は、ダンナの大学時代の方たちとの集まりがあり、浦安のイタリア料理レストラン「カンティネッタ・ポルトヴェネーレ」に行った。なんと、ここは、その仲間の方のの1人である女性のダンナさまが経営しているお店。浦安に2店舗あるそうです。
日曜日は、そのダンナさまが、シェフをしてくれて自慢の料理をたくさん食べさせていただきまし。ヨメは皆さんと会うのも初めてでかなり緊張してしまいましたが、みなさんとっても楽しくて、あっという間に時間は過ぎていきました。
大学の講師で美術を教えている方や、いまは休業して制作を請けてやっている方、旅行会社勤務で奥さんが看護婦さんの方や、テレビ局で忙しそうに働いている方など、いろいろな方がいましたが、みんな芸術系なので話している話題がなんかスゴイなあと思いました。
ちなみに、このお店はレンガ造りで浦安駅から徒歩2分くらいの近さ。3階建てなのでパーティにも使えます。うわさどおり、渡りカニのパスタはとても美味しかったです。
2005年02月09日
ガッツ石松のお店「釣りふぐ亭」（六本木）
先日、取引先の会社の方と新年会をしました。取引先の方がお店を予約してくれたのですが、なんと、ガッツ石松のお店「釣りふぐ亭」でした。
ガッツ石松がお店をやっていたなんて、知らなかったのでびっくり！ それもふぐ料理のお店。「泳ぎふぐを釣って喰わせる店」らしいが、宴会ということもあってか？ふぐは釣ったりはできませんでした。
芸能人の方がやっているお店はもちろん、どこもそうなんだけど、お店の入り口にはガッツ石松のポスターがでかでかと貼ってありました。
お部屋は、最上階の個室だったのですが、お部屋に入ると大正時代にでもきたのかと思うようなレトロな飾り物が多い。そして、テーブルはどちらかというと中国の偉いお部屋みたいなごっついテーブルでした。（こんな書き方、なんて表現力が乏しいんだろうか・・・）
でも、新鮮なふぐづくしのお料理は非常においしく、大満足でした。
これはひれ酒。ひれ酒が飲めるようになると、なんだかずいぶん大人になった気がします。
燃えているのはふぐの油？ 日本酒のアルコール？
日本酒はあまり飲めないのに、ひれ酒ならのめるから不思議なものです。
仲のいい取引先の方だったので、お話も楽しかったですが、ふぐさし、ふぐのから揚げ、ふぐの皮、ふぐ鍋に雑炊と、ふぐをたっぷり楽しませていただきました。
2005年01月27日
友達の誕生日会 −ル セップ （le cep）−
この前、友達の誕生日会を飯倉片町にある「ル セップ （le cep）」というフランス料理屋さんというかワインバーというか、というお店でやりました。そのときの写真です。
間違いに気がつきました？
店員さんが間違えたようで、「birthday」が「barthday」となってしまってました。
でも、それに気がついたようで、途中でこれを書いた若いシェフさんが白いウェアーのまま謝りにきてくれて、いい感じのお店でした。
このお店は、もともと前の会社の社長が連れてきてくれたお店ですが、いまとなっては、半分常連となっていて、何かあると、ここに来ます。
フランス料理でコースが食べれるのに、値段は3900円、4500円の2つ。安いです。しかも、場所柄、駅から遠いので静かな、小さなお店なのに、ワインは豊富だし、雰囲気も気に入ってます。何かと便利なのでついつい来てしまうのです。ヨメの中ではBest5には入るオススメのお店です。
2005年01月24日
送別会 at 鶏匠（六本木）
金曜日は、今月末で会社をやめる同じグループの人の最終出社日ということで、送別会を、六本木の「鶏匠」で行いました。人数は13人。
昼間から仕事以外のぶっちゃけ話をできる、仲のいいお兄さんみたいな人だったので、かなりショックだった。でも、これからの前途を祈っているし、この日のために、みんなで色紙に寄せ書きもした。特に女性から人気があったので、お昼も10人の女子と1人の男子、みたいな感じで、大人気だった。
この夜は、いつものように私は途中で眠りながらも、2件目で目覚めて、結局、明け方6時近くまで飲んでいた。この、ファミリーみたいな雰囲気が好きでこのまま時間がとまればいいのに、とも思いました。
みんないまの私のいる会社を止まり木のようにして、飛び去っていく。そう思うと、私も！と思ったりするのだが、まだいまは辞められない。ちゃんと自分の入った意義と成果を残して、考えたいなと思うのでした。
辞めても、この会社のファミリーみたいな関係は変わらない！と信じているので、立場が変わってもまた飲みに行きたいと思います。ご活躍をお祈りしています。
ちなみに、帰ったらダンナが豪快に寝ていましたが、ダンナも、飲んでいていつ家に帰ったかわからない模様。。。ということで、よかったよかった（笑）
2005年01月17日
【韓国料理】梁の家（やんのいえ）
先日、会社の同僚と、仕事のあとで大久保にある、めっちゃうまい韓国料理を食べにいきました。ここは、会社の友達のいきつけのお店。
雑誌にも掲載されている、有名なお店で、予約していないと、並ばないと入れません。
これが、そのときの料理の写真。人数が多いとコース料理のほうがオトクなんです。
もっと美味しい物がたくさんあったんだけど、食べるのに夢中で撮影できず・・。
他にも、野菜たっぷりのチヂミや、焼肉、鍋物など、なにを食べても美味しいのです。
味も、料も、大満足。そして値段も6人できて、1人5,000円もしませんでした。
大久保駅から5分くらいで、アクセスも便利。
韓国料理がたべたいなーというときは、ぜひ、いってみてください。
最後のこれは、かぼちゃのチヂミ。上にのっているのはアンコです。かぼちゃの味が強くなく、意外とさっぱりした味で美味しいです。
ちなみに、これは、コース料理のうえに注文したアラカルト料理。
っていうかデザートかな。幸せなひとときをドウゾ！
2004年12月23日
コンコンブル（渋谷・フランス料理）
昨夜は前から行きたかった渋谷の「コンコンブル」というフランス料理のレストランに行きました。渋谷の駅の近くって、雰囲気がよくて、おいしくて、リーズナブルなお店を見つけるのがとっても難しいので、ここは本当に貴重なお店。
雰囲気もいいし、ご飯もおいしい。フランス料理なのにリーズナブル！ワインもそんなに高くない。当然、店内は女性の人が多いわけだけど、昨夜は真ん中の席でスーツ姿の男性3人と、ヨメという組み合わせでちょっと浮いてたかも？
注文したのは、ロレーヌ風のオムレツ、ニース風サラダ、スズキのソテー、ローストチキンとマッシュポテト、と盛りだくさん。「ボジョレービラージュ」のワインも料理にあって大満足。またきたいな。
2004年12月22日
忘年会（オーバカナル）
土日は風邪を引いて寝込んでいました。会社でもらった葛根湯はぜんぜん効かなかったですがやっぱり、風邪にはパブロンが一番効きます。早めのパブロン、遅くてもパブロンです。
ということで月曜日からは復活。今週は忘年会ラッシュ。
月曜日は、大学のゼミ友達と、赤坂ホテルニューオータニ前にある「オーバカナル」へ。本当の名称はフランス語で、「AUX BACCHANALES」と書きます。
ここは、フランス料理なのに、ビストロっぽい雰囲気が良いです。友達のお気に入りのお店で、ご飯もワインもおいしくて、話は楽しくて、いうことなし！
きのこのサラダ、ハタの炭火焼、白金豚の炭火焼き、パルマ産生ハムなどなど、ワインと合っていて、美味しいです。
終わってみれば、3人で3万9千円！びっくり、ひとり1万3千円。（飲みすぎ・・）
まあ、たまには、たまには・・。
2004年12月05日
今日はすき焼き
今日はとっても暖かい日だった。今日はひさしぶりにすき焼きにしよう！と、夕方買い物に出かけた。結婚してからまだ、2度目のすき焼き。ということは1年ぶりくらいかも。
ダンナと二人ですき焼きを食べて、夜は21時〜いつものように新撰組。来週はついに最終回だ。私は、山本耕史さんがやっている「土方副長」がお気に入り。でも、香取くんも初めのころに比べて、格段に貫禄がでて、かっこよくなったので、とっても見ていて面白い。
ヨメは歴史があまり好きではなかったのだが、ダンナのテレビに付き合って新撰組をみたり、「坂の上の雲」や、武田鉄矢が原作を書いた「お〜い竜馬」を読んでいるうちに、興味を持ってきた。高校生の時に見ていれば勉強にも興味がもてたのになあ、とちょっと悔やむ。
ダンナは新撰組の湯のみでコーンスープを飲んでいるくらい、新撰組がすきなのだろう。
さて、ご飯の後片付けも終わったので、そろそろ趣味のサイト作りをして、明日のために早く眠ることにします。
2004年12月03日
飯倉片町【キャンティ】
先日、ダンナと飯倉片町にある「キャンティ」という小さなイタリアレストランへ行った。ここは前からいきたいところだったので、ようやく来れた！とうれしくなった。
「キャンティ」のサービスはすべてが至れりつくせりで心地がよかった。たとえばワインは、「いつも飲んでいるモンタルチーノより美味しいワインが飲みたい」というと、5〜6本くらいピックアップして持ってきてくれて、丁寧に1本1本を説明してくれた。
今回は、TESTAMATTAという、ワイン界に衝撃をあたえたという、スーパートスカーナワインにした。（写真右）。これだけで、20,0000円以上もするワイン。いつもはこんな高いのは飲まないのだが、この日は特別。いろいろあってお互いにお祝いの意味もあったので・・。
このワインを底の大きなデキャンタにいれてもらって、飲んだ。こくがあって、ちょっとはじめは苦味もあったけど、ワインが酸素にふれるにつれてそれもなくなり、味わいが増した感じがした。
前菜をどれにしようか、悩んでいたら、15種類くらいの前菜をすべて、テーブルの近くにもってきてくれて、選ばせてくれた。4種類を選んで、盛り合わせにしてもらった。もちろん、メニューにはのっていない。
このような、とにかくびっくりするくらいのサービスで、味もとっても美味しくて、思ったとおりのお店でした。高いので、時々しかこられないけど、またお祝いのときにはぜひ来たいお店です。
2004年11月19日
うす居のしじみ鍋（四谷）
先日は、Stilus（≒Style）の新社長さんと、デザインの日記帳のpacoちゃんと四谷に鍋をたべにいった。鍋は今年の秋はじめてだ。
ここは新社長さんの昔なじみのお店で、「うす居」という名前。いっぱいにしじみを入れ、だしを沸騰させ、しじみが開いたところで、しじみのエキスのなかに、野菜やかき、魚など具をいれて煮込んだ鍋。だしが効いてて、スープがとにかくおいしい。素朴だけど贅沢な鍋。最後の雑炊は残念ながらおなかがいっぱいで食べれなかった・・・。
セグウェイ初体験
昨夜は渋谷で前職の友人と「鳥良」で飲んだあと、神田さんのBarに遊びにいった。神田さんのBarは2回目。すでに12時頃だったけど店内には5,6人の方が飲んでいて、皆さんと名刺交換して、お互いの仕事などお話しをした。
こうやって、気軽にbarで飲みながら、はじめて出会った方と気楽に話せるBarってすごくステキで面白い。神田さんにおまかせで、透き通るブルーのオリジナルカクテルを作ってもらった。カクテルの副題は「アバンチュール」。この写真はカクテルをつくってくれている神田さん。
その後、神田さんのギターをきかせてもらって、ついに初めて店内で「セグウェイ」に乗せてもらった。写真とっとけばよかったな。
重心を動かすことでコントロールする乗り物は、意外とむずかしく、ゆっくりゆっくり前に進んだり後ろにすすんだりした。でもお店の方がのると、もう自由自在。確かに面白い乗り物だ。
でも道路で乗ると警察につかまっちゃうから残念だな。
2004年11月12日
歓迎会 ランビキヤ（六本木）
昨夜は、部の企画室の歓迎会があった。
毎月のようにしい人が中途で入社されるものの、歓迎会は半年に1回くらいだ。
今回の歓迎される方は、6人。いろんな経歴の方がいて面白い。
らんびきやは、お昼に時々いっているお店で、沖縄料理や、タコス丼などがある。値段も手ごろ。夜も手ごろな感じなの会社の飲み会には使えそうです。2次会はなく、早めに帰宅しました。
よし、今日は金曜日。がんばるぞ。
2004年11月10日
忍庭 蛍にて
なんだか、だんだん飲み日記という感じですが、昨日は、恵比寿の忍庭 蛍 で4人で飲みました。
忍庭は雰囲気のいいお店で、赤坂にもありました。ダンナとつきあっている頃、赤坂のお店には時々つれていってもらったことがあります。
4人のうちの1人がその前日が誕生日だったので、ケーキを用意してもらってすべてのオーダーが終わったあとで、出してもらいました。栗をつかった大きなおいしいケーキでHappyBirthDayを祝えました。
サービスもご飯も雰囲気もいいので、またいきたいお店です。
2004年11月08日
蟹工船＜日比谷東宝ツインタワー＞
先日、日比谷東宝ツインタワーの「蟹工船」に行きました。毎月定例で行う「人生を語る会」の第1回。メンバーがそれぞれおすすめのお店を紹介していくということになりました。
いままでも「大人会」と称してよく、おいしいお店にいって飲んだりしていましたが、そんな感じでいつものメンバーでゆっくりお話をしながら、語りましょう、という主旨でした。
今回はいつもよりお互いの仕事の話がメインだったような気がします。
料理は和風の懐石料理で、カニのお刺身、火鉢で焼く新鮮なカニやホタテ、と贅沢三昧！この上の写真は、ホタテや、カニがたっぷり入ってます。これから火鉢で焼くところです。
雰囲気もよくて、掘りごたつで姿勢も楽で、接待にもオススメです。和式のお店構えや、料理ってなんとなく、落ち着きますね。
2004年11月03日
またやってしまった……
またやってしまいました。朝帰り。
今度は夫婦一緒に参加した飲み会で、翌日5時半ごろ？帰宅の途につきました。10時半から美容院を予約していましたが、行けなくて・・・残念！
昨日は鉄板焼き・お好み焼き
「くるり」というお店に7人でいった。
車えびは生きていて焼くのがかわいそうだったけど、おいしかった。
お好み焼きは、具沢山で、というか、具の中に生地がはいっているような感じで、大満足！
その後は、カラオケで7人全員で朝まで熱唱。あっという間に朝になっていてビックリ！
今日はちょっと気持ち悪い。
2004年11月02日
五行のラーメン（西麻布）
このラーメンは西麻布にある、「五行」というお店のラーメン。一風堂と同じ系列のようです。
五行の焦がし味噌のラーメンをケータイで撮りました。焦がし味噌で有名なんですが、このラーメンホントに、真っ黒！味噌が本当にこげているので、真っ黒なの。味も一口目は特に、「焦げ」独特の味がします。
でも、ふたくち、みくち、と食べていくうちに気にならず、美味しい！と思えるようになるんです。とっても不思議なラーメンでした。私の職場の人の間でも人気のラーメンです。
2004年10月30日
YAKITORI 燃
今朝は久しぶりに朝のほぼ始発の電車で帰ったところ、玄関前で一台のタクシーがとまった。なんと、ダンナだった。ふたりして朝帰りだったみたい。
私は、会社の人と6人で焼き鳥のお店「YAKITORI 燃」にいった。22時くらいからのスタートですごいおなかもすいていたが、ここの焼き鳥はとっても美味しかった。
実は、ここ前の会社の時にも赤坂からきたことがあって、前回は彼氏ができた友達をお祝いした場所だった。
ちょうど私たちの結婚式の二次会の近くにあって、お店に入るとまず、MOETのシャンパンを一杯飲ませてくれる。燃とかけてるんだね。でも、シャンパンは大好きなので嬉しい。
焼き鳥や、野菜のゴマミソ和えなど美味しいものをたくさん食べたらすでに24時40分。
そのまま、女4人でカラオケへ向かい、カラオケのあとはダーツバーへ。
ここまで遊んだのは久しぶり。一晩でたくさんお金を使ってしまったが、とっても楽しい夜でした。
2004年10月19日
もんじゃー花の木
ヨメはもんじゃとお好み焼きが大好きなので、土日はよく車で月島へ食べに行きます。
このまえの日曜日も、もんじゃを食べました。
そこで、月島のすべてのお店にいってみて、忘れないように書いておくことにしました。
このまえのお店は「花の木」というお店。
入ったとき、ドアが開けっ放しで寒かったので、席をおくにしてほしいと頼んだら、
席は入り口ちかくのままで、ドアを閉めてくれた。
お気に入りの、明太子チーズもんじゃと、牛キムチ玉天を頼んだ。
もんじゃは、とてもおいしかった。お好み焼きは、野菜（キャベツ）や具が少なかったなぁ。わざとなんだろうけど、小麦粉に水がおおいようで、やわらかいお好み焼だった。なんか不思議な感じ。マヨネーズをお願いしたら無料でいただけました。
ここで、もう一枚頼もうかと思ったが、途中でドアが開けられ、また寒くなってしまったので、寒さにたえられず帰ることにした。お店にはお客がたくさん入っていて、お店の主人とアルバイト（かな？）の女性2人だけで、忙しそうな感じでした。
次はどこにいこうかな〜！
2004年10月11日
表参道 スパイラル「ラウンジ アンクルハット」
この写真はとてもイマイチなのですが、金曜日の台風の夜は、あまり外を歩きたくないということで、表参道のスパイラルで待ち合わせをして、最上階（9階？）の「ラウンジ アンクルハット」で食事。10月1日に起業し、めでたく会社の登記を完了した新社長さんと二人で祝杯をあげました。
この前までは少し暗い感じの表情だったけど、今日はとっても元気な姿を見れてほっと一安心。
このお店は初めてきましたが、ソファーのすわり心地がとっても気持ちいい。机の高さもちょうどよくて、ゆったりとした気分で会話を楽しめました。
結構、値が張るんじゃないかと思ったけど、結構お手ごろでびっくり。
まずは、新しい会社の誕生、おめでとうございます！
2004年10月09日
会社のTさん誕生日ランチ
土曜日は会社の同僚＆先輩のTさんがお誕生日ということで、金曜日に誕生日ランチにいきました。
Tさんは土曜日で33歳。おめでとうございます~！
人望の厚いTさん。３連休もあって、お休みの人も多かったのですが、参加した人は12人。さすがです。私とか、後輩の面倒みもよくて、みんなからとっても愛されています。私もいくつになっても、いろんな人と楽しくしていたいな。だんだん後輩ができてくる年ですが、先輩方から受けた恩恵を、後輩にしていかなければいけないな、なんて思いました。
2004年10月04日
ダーツバー バネバグース 宮益坂店
>先日の夜中、ダーツバーへいってダーツをしてきました。
ダーツバー バネバグース 宮益坂店。結構、有名みたいですね。
家にもダーツのおもちゃがありますが、やっぱり大きいダーツはいいな。
はじめは、カウントアップをやって、その後、301ゲームをしました。後はその繰り返し。
私は負けず嫌いで、右手が痛くなるくらい、やりつづけてしまいました。
次の日は、左足（ふんばってたから？）と右腕が筋肉痛！つりそうな感じがして起きたほどです。夢中になりすぎてしまいましたが、たまにはいいですね〜！
2004年10月03日
表参道の一軒家レストラン「Felicita（フェリチタ）」
先日、表参道にある3F建て一軒家のイタリアンレストラン「Felicita（フェリチタ）」でコース料理をいただきました。
表参道のとおりを少し横にはいった道にこのお店はありました。一軒屋の玄関にはFelicitaの看板が照らされています。重い扉をあけ、中に入ります。
お店で待ち合わせをしていたので、まずは1FのBaｒで飲みながらゆっくりと待ちます。その後みんながそろってから、3Fへ。2Fと3Fはレストランになっているのです。
メイン料理を写真にとろうとおもったのに、またもや忘れてしまいました。コースのほかにキジも食べました。ワインはいつもボトルで頼むのですが、ここでは、コースの料理にあわせて、さまざまなグラスワインを飲ませてくれます。すべて、お店の方のオススメで出してくれるので、ワインの勉強になりました。
はじめは3Fで、コース料理をいただき、その後１FのBarへ移動。とってもおいしい料理、ゆっくり語れるお店の雰囲気、そのすべてがとてもよかったです。
2004年09月25日
本日の昼飯
ここ数日は外食を一切とらず、ちゃんと料理をつくって食べるという健康的な生活が続いている、
ダンナは最近怠け者なので料理をつくっていないので、最近は専らヨメが料理をつくってくれている。ありがたい話だ。
今日のお昼はけんちん汁とオムライスである。写真を見ると、オムライスの上にかけたケチャップがなんだか見栄えを悪くしてしまっているが、これはダンナのかけ方の問題であって、ヨメには何の非もない。
けんちん汁は、最近の定番メニューで、おいしく野菜をたっぷりとれるので、かなりお気に入りである。残りご飯を使ってオジヤにしても、最高においしい。おとといは、一日中オジヤを食べていた。だっておいしいから。
オムライスなんて作ってもらうのはずいぶん久しぶりだなあと思いつつ食べました。ボリューム満点でおいしかった。ヨメが食べ残した分までいただいてしまいました。
家庭の味っていうのは、こういう積み重ねからうまれてくるのだなと味噌汁のみながらしみじみ思いました。
5年後、10年後、羽石家にはどんな味が空いたお腹を満たしてくれるのでしょうかね。
2004年09月24日
手作りの小豆アイス
最近、小豆アイスにはまってます。これがその写真。
この写真はイマイチなんだけど、ホントにおいしいんです。
作り方も簡単で、
・あずきの缶（200グラム）を開ける
・生クリーム1/2カップを泡立てる
・小豆と生クリームを混ぜて、牛乳を約130ccをいれて混ぜる。
・型にいれて冷やして出来上がり！
食後のデザートにおススメです！
今日のディナー：ヨメの料理
休みだ！と思ったら、いつもより早く起きてしまいました。しかも仕事の日にはお腹がすかないのに、休日だとおもったら、おなかがぐ〜。なんてゲンキンな・・。ということで、今日は冷蔵庫のありもので、料理をしました。
今日のメニューはこちら
（1）かぼちゃのスープ・・・秋のうまいもの。カボチャは義祖母の畑で獲れたもの。
>材料
ベーコン、たまねぎ1/2コ、かぼちゃ1/3コ、牛乳
>作り方
・ベーコンとスライスしたタマネギを鍋でいためて、透明になったら水を加える。
・レンジでやわらかくしたカボチャをスプーンですくってつぶしながら鍋にいれる
・牛乳、塩コショウ、あればシチューの素で味付けしてできあがり！
（2）ハンバーグ・・・ダンナの好物。懐かしいかんじ。
>材料
たまねぎ1個、ひき肉、パン粉、牛乳100ccくらい、にんじん、卵1個
>作り方
・タマネギはみじん切りにして、透明になるまでいためる
・ボールにひき肉、牛乳に浸してやわらかくしたパン粉、ニンジン、タマネギ
卵を加えて混ぜる。塩コショウをする。
・手に油をつけて、打ち付けるように空気を抜いて形を整える。
・はじめの2分は強火で焦げ目をつけて、弱火でフタをしてじっくり焼く。
(3）小松菜と卵の炒め物・・・・冷蔵庫をみて、ほうれん草かと思ったら小松菜だった！
>材料
小松菜、シイタケ、卵3個、
>作り方
・卵を溶いて、塩コショウ、日本酒大サジ1くらい、鶏がらスープの素を少々いれる
・小松菜はザク切りにして、鍋に油をひいていためる
・小松菜をいためるとき、日本酒、湯200cc、塩をいれてそのままさっとゆでる
・小松菜をざるに上げて、フライパンで小松菜、シイタケ、卵を炒めて、
オイスターソースで味付けをする。
とっても簡単なのにヘルシーな料理ができました。がんばったぞ〜。
2004年08月31日
【ランチ】六本木ヒルズクラブで
昨日のお昼は、同じ六本木ヒルズにある会社で働いている部長のOさんに六本木ヒルズクラブのレストランに連れて行ってもらい、ご馳走になりました。
ここは会員制のレストランで、51Fにあります。ここから眺める景色はステキ！なのですが、あいにく台風で曇っていました。おっとと残念！それにしても、写真とっておけばよかったなあ、といまさらながら後悔。
久しぶりのOさんとのお食事。同じインターネット業界でも、やっていることはかなり異なるので、話が楽しい。今日はケータイのこれから、ソーシャルネットワークについていろいろ聞かせていただきました。
そして、IT系夫婦で作ったサイト「てればん」について悩んでいたので、それをお話したら、次から次へといろいろなアイディアがでてきて、ついには、「4,000万円で売ってきてあげようか（笑）」なんてことも。
まあ、それは冗談だとしても、サイトのユーザの集め方や、アイディアの売り方など、私には思いつかない方法をいろいろ教えていただき、尊敬します。と同時に、「もうちょっと、めげずに試行錯誤してみよう！」という気持ちになりました。
Oさん、ありがとうございました！
2004年08月22日
ひき肉とさつまいものリゾット
最近、一週間がすぎるのが異常に早い。
ということで、何の気なく休める土曜日がきたので、今日は料理をつくってみました。
先週、実家にいってもらってきたサツマイモをつかって、なんか一風変わったものつくれないかなあとおもって、冷蔵庫の中をいろいろあさってみたら、ひき肉と牛乳、あとシチューの素があったので、リゾットをつくることにしました。
ヨメは、まだ睡眠中です。（あとで聞いたのだが、朝五時まで「蒼天航路」を読んでいたそうな）
サツマイモをさいころサイズにきって、電子レンジでふかしておきます。
にんにくと唐辛子をオリーブオイルでじっくり茶色っぽくなるまで火を通し、
刻んだたまねぎを入れていためます。
このあたりでヨメが起きてきました。
米と水と牛乳、シチューの素をさささっといれて、米に8割火が通るまでじっくり煮込みます。
米がアルデンテ寸前までいたところで、ひき肉とレンジでふかしたサツマイモをいれてさらに数分煮込む。その間に塩コショウで味を調整し、味が収まればOK。
皿にもりつけたら、バジルの葉を少々まぶして、できあがり。
リゾットのクリーミーな味わいと、サツマイモの甘さが結構マッチして、
なかなかの美味。ヨメもかなり気に入ってくれたそうな。
ちなみに、夜は、チキンアボガドサラダに、手作りトルティーア（ヨメ作）というメキシコ風味。
久々に昼も夜も自分たちで作った料理を食べたのでした。こっちも、なかなかうまかった！！
だんだん料理のレパートリーが増えてきますよ。
2004年08月20日
絶品！マーボ豆腐【赤坂】
昨夜は女性4人で赤坂にある陳麻婆豆腐へ行きました。ここはやみつきになって、たまらずによく来るお店。
ここの麻婆豆腐は、とにかく美味しい。日本で一番美味しい麻婆豆腐にちがいない。中国、四川の麻婆豆腐は日本で食べる甘いものとまったくちがって、辛い！火を吹きそうなほどです。
でも、ただ辛いだけではなく、やみつきになる辛さで美味しい。辛いものが苦手でも、クセになること間違いなし。
麻婆豆腐だけではなく、ほかの料理も美味しいので、郭夫妻の成都名小吃、ナスの四川炒めなどもオススメ。ちゃっかり、ぐるなびのクーポンを用意していた子がいて杏仁豆腐をもらった。う〜ん、たまらない。
2004年08月19日
GINZA 1st.5 GARDEN
昨日は121時〜22時でトータルワークアウトへいきました。今日はBパターン。最近はコンスタントに週2回いっているので、だいぶ体が慣れてきた。
その後、帰宅途中のダンナと合流して銀座にご飯を食べにいきました。たまたま、入ったのは「GINZA 1st.5 GARDEN」というフランス料理のお店。フランスワインの「クローズ・エルミタージュ （ぶどう：シラー）」を飲みました。さくらんぼのような、ベリーの香りがいいにおい。軽い味わいで飲みやすかったです。
フランス料理、というと高そうなイメージがありますが、料金は安くてご飯はどれを頼んでも美味しかったです。特に、牛テールの煮込みとパスタや、自家製の鶏肉のハムなどはお酒のおつまみに、おいしく食べれます。
ここは、ビルの10Fなので、窓際は眺めがいいです。屋外もあるようなので、夏には気持ちがいいかもしれません。インテリアも豪華なので、結婚式の二次会にも向いています。
みな瀬＜懐石料理：青山＞
その後、場所を青山に移し、ダンナを含むほかの方4名と合流して「みな瀬」へ行きました。
ここも懐石料理。夜遅くに入ったからか、8人部屋の個室に案内された。焼酎の種類が豊富で、特に「たいめい（？）」という麦焼酎が美味しかったです。
料理ももちろん、美味しくて、久しぶりに食べた「馬刺し」は焼酎のつまみにとても合いました。
場所は、青山骨董通り裏で、デートにも向いてます。
2004年08月18日
小の半
昨夜は、敬愛するヨメの師匠のKさんと、六本木の「小の半」で飲みました。
Kさんが予約してくれたこのお店は、Kさんのご友人がオーナーのお店で無線LAN対応のお店でした。さすがです。
扉をあけると、着物を着た女将さんが迎えてくれた。ビールで乾杯したあとは、健康によさそうな懐石料理が次から次へとでてきましたが、もっとも美味しかったのは、最後にでてきたお蕎麦。細いけど腰がある麺は、このお店で打っているものだそうです。
料理を写真に撮ろうと思っていたのに、あまりにも美味しくて、そして会話があまりにも楽しくて、撮るのを忘れてしまいました。
いつか、お店のオーナーになることができたら、私もこのような、都会の隠れ家だけど高級感あふれ、サービスの質が高いお店をやりたいな。
Kさん、いつもご馳走さまです。ありがとうございます。
2004年08月15日
ワイン：アマローネ'76
8月のちょうど半ばで、ヨメは転職して1年が経ちました。1周年を記念して、おいしいワインを買ってきて、お祝いしました。
これは、AMARONE（アマローネ）の1976年もの。せっかくなので、ヨメが生まれた年のワインを買ってみました。ワインを飲んだ瞬間、あま〜い味わいが広がった。といっても、フルーティな甘さではなくて、濃厚な熟成された甘さみたいな感じです。少し樽のようなコルクのような味もしました。
アマローネを初めて飲んだのは、たしか、六本木ヒルズの「OLIVE」というお店。何年ものか忘れましたが、たぶん90年代だったと思う。そのときから、AMARONEの甘さが飲みやすくて好きになりました。こんなに熟成された古いワインを飲んだのは初めてだったけど、とてもおいしかったです。
【千葉】焼肉 赤門
ヨメのエントリーにもあったとおり、昨日はお盆ということで父方の実家のほうへ行ってまいりました。
祖母の家には畑があります。
キャベツやなす、ピーマンにブルーベリー、ズッキーニ、サツマイモなどと結構いろんな種類の作物を育てているので、いろいろもらってきてしまいました。
実家からの帰りに、焼肉を食べようということになり、千葉では結構有名な焼肉屋の赤門にいきました。
ここは、私が小学生のときからやっている店で、夕食時になるといつも長蛇の列が並んでいるという大繁盛店でして、BSEなんのその、景気後退なんのそのといった具合。
昨日も、6時ごろはまだ並んでいる人もまばらという感じでしたが、店内はほぼいっぱい、まだまだ赤門パワー健在です。
この店のいいところは、ほんとにおいしい肉がリーズナブルな価格で食べられるというのもさることながら、いろんな種類のタレがあって、さまざまな味わいが楽しめるということ。
さっと火を通した肉に大根おろしを浸したタレをつけて、サンチュに巻いて食べると、もう極楽気分。口の中にじわーとひろがる肉汁とタレが混じりあい、一噛、二噛とするたびに飲み込むのがおしくなるくらい・・・。ちょっと、大げさか。
サイドメニューのキムチもうまい。いままでいろいろな焼肉屋でキムチを食べましたが、私はこの赤門のキムチが一番好きですね。
あえて千葉市に行くことって、千葉県人ではないかぎり、めったにないと思いますが、
海などに行った帰り道、すぐに高速にのってしまわずに、この赤門に立ち寄ってうまい肉を食べるのもいいと思いますよ。
2004年08月13日
【六本木】ピザカヤ
どうも、久々のダンナです。
仕事ばっかりしてるもので、ちょと世の中にうとくなってきたかも。
マーケの仕事しているのにこれはいかんなあと思う今日この頃でございます。
そんなこんで、毎日カップヌードルじゃあなくて、たまにはうまいものを食べましょうということからいつもより少し早めにきりあげて、会社のみんなとピザを食べに行きました。
場所は、六本木と西麻布の間にあるピザカヤという店です。
ピッツアといえばイタリアですが、ピザといったらアメリカということで、この店はたくさんの種類のアメリカンタイプのピザを出してくれます。
アメリカンピザの特徴は、とにかく具のトッピングが豪勢だということ。
シーフードやら肉や野菜やらなにやらがたっくさんのっているので、ボリューム満点！
人数が大勢いたので、Ｍサイズのピザをたくさんたのんでいろいろな味を楽しみました。
ピザは飾らない雰囲気で味わえるからいいですね。
今度は友人を連れてまた来たいです。
2004年08月12日
今日のランチ[千玉]
今日は、七不思議さんに以前つれていってもらった、韓国料理の「千玉」というお店に行った。ここの、「純豆腐チゲ」は最高に美味しい。
魚介でだしをとっているチゲスープはとっても辛いというわけでもなく、味わいは深くて、ご飯と良く合うのです。食後の「薬膳お茶」も甘くて美味しい。夏の暑さにやられているかたは是非。
六本木ヒルズ周辺ではNo1を争う、美味しいお店と思う。
詳しいHPはこちらしか掲載がないが、ご参考にしてください。
2004年08月06日
クイックパスタのお店（六本木ヒルズ）
昨日の夜は、友達との飲み会が急になくなったこともあり、隣の席の絶賛部長さんと一緒に、夜ご飯を買いに六本木ヒルズをうろうろしました。
ヒルズ内のお店も、特にテイクアウトのお弁当は徐々に制覇しつつあって、悩みましたが、メトロハットのB1階にある、「Te」という「クイックパスタ屋」さんに行きました。
カウンター席のみで、2分でパスタがでてきます。テイクアウトもOK。アラビアータは480円。半熟卵100円をつけて、もって帰りました。金額は安いのに、おいしくて大満足。コストパフォーマンスもバッチリなお店でした。
2004年07月29日
別天地（韓国料理） 送別会にて
昨日は、会社を退職する人の送別会が、美味しい韓国料理店の「別天地」でありました。
同業他社から半年弱前に、転職してきた方で、同じ部署で仕事をしていました。
とっても、さばさばしたお姉さんで楽しい人だったので残念です。今後は、元の職場に戻るということで、もっとイキイキと仕事ができることをお祈りしています！
「別天地」は、六本木にあります。六本木通りからサイゼリヤの角を一本裏道にはいったところです。昼もたまに行きますが、夜は特にオススメです。冷麺、チジミが美味しかった〜！
2004年07月28日
一風堂のラーメン
仕事で、今日明け方にサービスのリニューアルを行うことになり昨夜はグループのメンバーはほとんど会社に泊まりこみの日でした。私は終電まで仕事して、帰宅するはずが・・夜ご飯と前夜祭を兼ねて一風堂でラーメンを食べることに。
一風堂はインスタントラーメンにもなっている有名店。昨夜は六本木店で「白丸」を食べました。いつもは、濃いトンコツの「赤丸」なので、あっさりトンコツ「白丸」は初チャレンジ。
魚貝系？のあっさりとしたトンコツで、夜中にはいいかも。でも私は「赤丸」のほうが好きです。ここは他のラーメン店とちがって、数人で楽しく飲みながら、ゆっくりラーメンが食べられるので、夜にはいいですね。
それにしても、夜中0時のラーメンはちょっとイタかったなぁ〜。
2004年07月23日
あべちゃんの焼き鳥（麻布十番）
今日は夜、早めに仕事を切り上げて、会社の人と4人で麻布十番の「あべちゃん」へ歩いて行きました。
行ってみると、とても混んでいて入れないかな？と思ったけど、意外と中は広くて少し待ったら4人席に座ることができました。
「あべちゃん」は焼き鳥の老舗。入口付近にある土壺の中に秘伝のタレが入っていますが、これは開店当初から足し続けている物だそう。焼き鳥もおいしいですが、雰囲気がいかにも、「仕事が終わったサラリーマンの憩いの場所」という感じで、久しぶりな感じを受けました。
もちろん、今日は烏龍茶でノンアルコール。時間も早めに終わり、電車でゆっくり帰りました。
【日本橋】ますたにラーメン
今日は一日営業で外出でした。
ランチは、以前、おいしいラーメン屋ってことで教えてもらった「ますたにラーメン」ってとこにいってみました。
まだ、12時前だったので、結構すいてましたが、12時を過ぎたころからお客さんがたくさん集まりだしてなかなかの混雑ぶり。
注文したのはチャーシュー麺に煮卵のトッピング、ライスは好きな量を無料で注文できるということで、少なめを注文してみました。
混雑ぶりから、さぞやうまいのだろうと思ってわくわくしていましたが、
実際食べてみると、うーむ・・・。
いや、確かにおいしいのだけれども、前に書いたじゃんがらや一蘭と比較すると、
インパクトうすいなあというところでした。
チャーシューはわりと歯ごたえあってしっかり系、煮卵は半熟ではなくやっぱりしっかり煮込みましたというところで、こうなると好みの問題かもしれませんが、チャーシューとろけ煮卵半熟系がすきなあたしとしては、魅力がやや薄くなってしまったというところは否めません。
ほんとに満足いくラーメンっていうのがなかなか見つからないものですなあ。
2004年07月19日
保昌 （中華街）
今日は、個人的な打ち合わせで慶応大学湘南藤沢キャンパスの大学生とご飯を食べました。土曜日の夜だったので、中華街へ繰り出すことに。
本当は、景徳鎮で美味しいマーボ豆腐を食べたかったのですが、少人数だと予約ができないし、直接いけば混雑しているので、「保昌」を予約して広東料理を食べました。
最近よくテレビに出ているみたいで、お店のあちこちに、『○○番組に登場の○○」と写真つきでメニューがありました。店内は非常に狭くて、ずらっと行列ができていました。海鮮たこ焼きや、チャーシューマンなどのテレビ番組に登場したのを注文しましたが、味はおいしいですが、意外と普通でした。ほかに、豚バラ炒め、チャーハンなどたくさん頼んでおなかいっぱいになり、結局3人で15,000円でした。確かにおいしいのですが、味の割りには高いかなーという印象です。
2004年07月16日
piccoのジェラート「搾りたて牛乳」
六本木ヒルズ七不思議さん、同じグループの絶賛部長さんと一緒にアイスを食べに行きました。六本木ヒルズのテレビ朝日近くにあるお店で、「搾りたて牛乳」と「抹茶」のダブル（380円）を食べました。
「ジェラテリアピッコ」というアイス屋さんは、「信州、蓼科にある名店のジェラートが、六本木ヒルズの前で食べられる！」というコピーでやっているそうです。（By 七不思議さん）
しつこい甘さはなく、さっぱりしていて美味しかったです。
■ジェラテリアピッコ 六本木店
住所 : 東京都港区六本木6-8-21
電話 : 03-5411-0536
営業時間 : 12:00-22:00
定休日 : 月曜
2004年07月15日
西麻布フランス料理
夫婦ゲンカがあったので、火曜日の夜はブルーな気持ちでいましたが、前職からずっとお世話になっている、Kさんが西麻布のフランス料理に連れていってくれました。
西麻布交差店を渋谷よりに30mほどいったところの裏道にある、オープンしたばかりのレストラン。たしか・・・「ISTANA」とかそんな名前でした。（ぐぐってもでてこないのです）
高価なカリフォルニアワインと、おいしい生ガキ、スズキのポワレ、タラバガニのムースなど、とにかくお酒もご飯もおいしく、会話も楽しくて、ケンカのブルーな気持ちが吹っ飛びました。Kさんありがとうございます。好きな人とのおいしいご飯で幸せな夜でした！
ここのお店の名前がわからなくて残念です。
2004年07月11日
とんこつラーメン「一蘭」
今日は、14時から三田のトータルワークアウトへ。ヨメは最近体調が悪かったので、久しぶりでした。でも、筋肉量は落ちてなくて一安心。スクワットやベンチプレスなどのAパターンを1時間やって、プロテインを飲んで終了。
その後、とんこつラーメンで有名の六本木「一蘭」でお昼を食べました。「一蘭」は実は、大学生のころ、博多の「天神店」で食べて、そのおいしさにとっても感動しました。
お店は、カウンター形式で、隣同士は仕切られていて、ラーメンに集中できます。
たまご、ラーメン（超かた、こってり、ねぎ４倍量）、脂解美茶を食べて、ふうー大満足。ここの麺が、大好きです。秘伝のたれは、基本量にしてしまいまｈしたが、ちょっと辛みが強かったので、次回から１/2でいいかな。
2004年07月08日
アジャンタのカレー（麹町）
昨日は、夜20時ごろから日本テレビ通りの麹町駅付近の「アジャンタ」というカレー屋さんにいきました。
マクロメディア、インプレス、翔泳社、インターネット総合研究所（IRI）など、前職を通じて知り合った方々と、久しぶりにお互いの近況報告をしました。その中で女子3人とはグループを結成しているのですが、なかなかお披露目する機会がありません。残念です。
私はカレーが生まれつき苦手で、よく珍しいといわれます。小学校のころから、給食でも残して、家では具を同じにして、私だけクリームシチューにして食べたものです。カレー屋さんというときは迷ったのですが、チキンやナンなど他のメニューもあったので、本当に久しぶりにカレー屋さんに入りました。名前はわからないのですが、黄色の豆がおいしかったです。
昨日会った友達はみんな、27歳〜32歳くらいで若いIT企業に勤めていて、本も書いたりといろいろなところで活躍しています。非常に優秀な人ばかり、とても刺激になります。これからも機会を見つけてみんなに会って、見聞を広げ見習っていきたいです。こういう方々と出会えたことが幸せです。
2004年07月04日
玄海鮨 （赤坂）
夜になって、なんとなくお寿司が食べたいねと、夫婦で意見が一致したので、市ヶ谷まで車を走らせ友人に軽井沢のお土産を渡した後、赤坂の「玄海鮨」にいきました。
ここは、ダンナが前職でお世話になった役員であり上司のＫさんに何度か連れて行っていただき、トロがあまりにも美味しくて感動したお店とのことです。
さすがに土曜日の22時ごろだけあって、店内はすいていました。メニューはおいていないので、ご主人がオススメする魚「シマアジ」、「カレイ」、「中トロ」、「大トロ」、をいただいたほかは、お任せで握ってもらいました。私は「ウニ」「イクラ」が大好きなのでそれもいただきました。静寂な店内で、ご主人との会話を楽しみながら美味しいものを食べるという、非常に心やすまる落ち着いた時間を過ごしました。
今日一番はやっぱり、「大トロ」。やわらか〜くて、とろけそうなトロを堪能。そして「ウニ」も、キレイなオレンジ色。「アジ」も、こんなに美味しいネタだった？というくらいやわらかくて、幸せになります。今日は車だったので、飲むのはやめて休肝日。
これからも、仕事帰りや、ちょっと特別な時にきてしまうでしょう、夫婦のお気に入りのお店です。
2004年07月03日
菜な （渋谷）
そして、夜は前職の同僚と4人で久しぶりに飲み会がありました。この4人ではスノーボードにいって山でドンペリを開けたり、私の家で餃子パーティーを作ったり、兄弟のような遊び仲間です。最近は前ほど遊びにいかなくなりましたが、3人3様の幸せな生活をしているようで、昨夜はおいしいお酒となりました。
以前、誕生日に私がみんなから機関車トーマスのカキ氷機をもらったので、次回はそれをつかったカキ氷パーティをすることに決まりました。
昨夜のお店は、まだ新しいようですが、値段はとてもリーズナブルなのに雰囲気が良いお店でした。ごま豆腐、キャベツと数種のミソなど美味しかったです。最後、ラストオーダーがおわってパアっと電気が明るくなってしまうところが、若干好みではないのですが、合コンにも使えるお店です。
セラン（青山一丁目）のオープンテラスでランチ
昨日は天気が良く気持ちのいい日だったので、大手出版社のTさんとセランのオープンテラスでランチを食べました。ランチは1,890円のコースになっていて、パスタ、デザート、パン、コーヒーがついてます。ここは以前もTさんと夜にご飯を食べましたが、手ごろでおいしいパスタが楽しめます。レストランウェディングの会場としても、よく利用されているようです。
本当は、Tさんの新しいオフィスに遊びにいくはずだったのに、あまりにも天気がよくて結局いつもの青山になってしまいました。次回は、Tさんのオフィスに遊びにいきたいな。
2004年07月02日
香港ガーデンで飲茶食べ放題！
昨夜はヨメは同僚と一緒に香港ガーデンへ行ってきました。ここは飲茶が食べ放題なんです。席に座ってビールを飲んでると、次から次へとワゴンを押しながら、「にらまんじゅうです」「ごまだんごです」「エビ餃子」と言いながら従業員の方が回ってきます。
欲しいときに、欲しいだけもらうという方式です。時間制限もないので、ゆっくりとおいしい飲茶を食べれます。みんなで行っても楽しい、オススメの「香港ガーデン」は、西麻布交差点を広尾方面に歩いていくと右側にあります〜。
2004年06月28日
【軽井沢】美食めぐり
◆ シューファクトリー
・スーパーマツヤの裏手の別荘地にある手作りのシュークリーム屋さん。毎朝手作りで焼いているそうです。ここは東部小学校の近くです。種類が豊富で悩んでしまいましたが、クッキータイプのシュークリームと、普通のシュークリームを買いました。う〜ん、とろけそう。
◆ トラットリア プリモ
・お昼は六本辻の近くにある「トラットリア プリモ」という別荘客からも有名なイタリアンレストラン。昼間から赤ワインを片手に、スパゲティ、ピザ、サラダを食べました。さすが人気のお店だけあって、シーズンオフの月曜日なのに、店内は混み合っていました。
＊「トマトと卵のクリームスパゲティ」
＊「トリュフとトマトの極上ピザ」
◆ ミカドコーヒー
・旧軽井沢で50年の歴史を持つ老舗、「ミカドコーヒー」の名物「モカソフト」。甘さ控えめだけど濃厚な味。コーヒー好きなら是非一度お試しあれ。旧軽銀座にあります。
2004年06月25日
【渋谷】くんなまし
昨日の木曜日は、デザインの日記をやっているデザイナーのお友達と飲みました。二人で新しいサイトを作ろうとしていて今日は、その打ち合わせです。私のイタリアサイト、台湾サイトのロゴの作成もお願いしました。
くんなましは、渋谷マークシティの裏にあるくつろげる居酒屋で、新鮮なお魚、野菜がおいしかったです。朝5時までやっているので、この一軒で大いにくつろいでしまいます。もう一人男性が12時ごろまで一緒だったのですが、彼は渋谷で7月1日から眼精疲労のクリニックをオープンさせるということで、忙しいのにハツラツとしていて輝いていました。
業界はまったく違っても、前向きに生きている人とお話しするのは本当に楽しくて、元気になれます。今回も、おいしい焼酎を飲みながら話をしていると、次から次へとアイディアが沸いてきちゃって、結局3時まで飲んでしまいました。またやっちゃった(＾_＾;)
2004年06月23日
ビビン冷麺
で、今夜はどこへ行ったのということになるのですが、さすがに二日連続で結構飲んでしまうと中休みがしたい（うーん、弱くなったなあ・・・）ということで、今日は家でゆったりです。
昼に食べたとんこつラーメン（明治通り沿いにあたらしくできた渋谷三丁目ラーメン）が相性わるかったのか、単純に量が多すぎたのか、なんだか胃が気持ちわるくなってしまったので、しばらく胃をやすめてました。が、ヨメが仕事から帰ってきて、メシをつくっているのを見たら、なんか食べたくなったので、先日もらった炭水化物群から「ビビン冷麺」を選んで調理。
沸騰したお湯で1分間ゆでて水洗い、シーチキンとプチトマトをトッピングし、脂肪燃焼効果を増すため、ヘテ唐辛子を若干振りかけてできあがり。
さっぱりしていてうまかったなあ。
さて、明日は何をたべようか（最近のエントリーは食いもんの話ばっかだな・・・）
【中華】ｙａｍａのｕｃｈｉ
そして「さようなら渋谷・さようなら今の会社」の飲み会第二弾が昨日行われまして、そこでいったのが中華の「yamaのuchi」
ここは、新卒で入った会社で働いているときに同期の仲間とよく行った店だったのだけど、
いつの間にかリニューアルして、すっかりこぎれいな店になっていました。
店名も昔は「山之内」だったんですよ。
ここの名物は、ねぎワンタン。同期と行っていたころは散々食べてました。
そのおいしさは店が変わっても、そのままでしたね。
ちなみに写真は、同じく名物の「たらこ豆腐」です。
高級中華のように、なんだかすごい迫力だなあということはないけど、素朴においしく満足度は結構高いです。値段もそんなに高くないしね。
【イタリア】イル・ペントリーノ
明治通り沿いにあるキンコーズ渋谷店の手前の細い道を曲がってちょっと歩いたところにある隠れ家風なイタリアレストラン。
高すぎもせず、かといって安すぎもしないということで、少しいいものを食べて飲みたいときにつかってます。
オーナーがカルロス・ゴーン風で、いつも体のラインにフィットしたジーンズをはいているのが印象的です。
必ず注文するのが、ラザニアで、この味は結構好み。一度ランチで食べたときにかなりうまかったので、それ以来注文するようになったのでした。
結構飲みすぎてしまって、店内で歌などうたってしまい（ＮＨＫ新撰組のテーマ by ジョン・健・ヌッツオ）、ちょっと迷惑な客だったのですが、
帰り際にオーナーから、「楽しい音楽ありがとう」と言ってもらいました。
まあ、月曜だったせいか、ほかのお客さんがいなかったので許されたのかもしれませんがね。
仲間と陽気に楽しみたいときには、ちょうどいい店です。
BirthDayParty! at 銀座 「点（TOMORU）」
今日は大学時代の女友だち2人が、延期になっていた私の誕生日会を開いてくれました。場所は、銀座コリドー街にある「点」という創作料理屋さん。オーロラロールが美味しかったです。
やっぱり女友達というのはいいものです。久しぶりに会ってもいつも近くにいるような感じでお話しができるし、お互いの悩みも何でも言えます。
私の友だちは独身ですが、ちょうど今、結婚について考える時期のようです。彼は彼女には家に入って欲しいそうです。でも、転職して自分に自信をつけていきたい彼女は悩んでいました。互いの生き方を認めあって、お互いの幸せを支援していける関係って、実際は、なかなか難しいものなんですね。結婚するだけではなく、その後ずっと長く幸せにいられる、そういう幸せな人生を友だちが送れることを、心から願っています。
2004年06月18日
ネットで売れてる「濃厚ミルクシュー」注文しました
【「Paff」というシュークリーム専門店で作られている、「濃厚ミルクシュー」。ふわふわのキッシュ風生地に包まれたミルクたっぷりの濃厚クリーム。一口食べると口いっぱいに広がる風味。子供だって、大人だって大満足間違いなしです。】
ほんとに、美味しそう！写真にひかれて購入しました。でも、本当に人気みたいで、次の出荷は8月11日みたい。2ヶ月も先なんて、ちょっと悲しいけど2ヵ月後には思いがけない楽しみにになるかもしれません。
最近パンやデザートがインターネット取り寄せで人気ですよね。本当においしいものは、抽選があったりと、なかなか手に入りにくいそうです。なかでも、とっても有名なのは、「ルセット」のパン。このパンは抽選があるんだけど、抽選に参加するには、まずメールマガジンの会員になって、そこに抽選についてメールが送られて来る仕組みになっています。
最高級の素材だけを使った、最高級のパン。次はこの抽選に参加したいと思います。
2004年06月15日
赤坂の寿司 「魚しん」
昨夜は、夜23時頃まで仕事をして、急遽呼び出しをうけて、赤坂の寿司「魚しん」に行ってきました。いつも公私ともにお世話になっている、KさんとAM2時頃まで飲みました。
（といっても、私はウーロン茶）
「魚しん」は一ツ木通り、ジョナサンのところを右手にはいると、すぐあります。刺し身はどれも新鮮でおいしい〜！お店の雰囲気がとても落ち着いていて、ゆっくりお話しできました。次から次へと、おいしいお魚をたくさんご馳走になりました。ありがとうございます！
今日は、仕事やその周辺のお話しはほとんどなく、おすすめのリゾート地や別荘などの話しがメインでした。
私も早く、軽井沢にキッチンが2つ付きの別荘をたてて、みんなでわいわい、おいしい料理と気持ちのいい空気を楽しみたいと思うのでした。
2004年06月04日
赤坂の餃子がおいしい「ミンミン」
前の職場の女性と3人で「ミンミン」にいってきました。
ここはホントに、餃子が美味しい。
3人で注文した品々は以下のとおり。
・焼き餃子4人前
・ミソ餃子2人前
・豚肉の甘酢煮込み
・わんこラーメン
・白いご飯 2人前
いやー食べ過ぎた。でも、ほんとにここの餃子は美味しいから1人で3人前なんてあっという間。来週月曜日からついに、たんぱく質生活がはじまるので調子にのって食べてしまった。たんぱく質が終わったら食べにきたいなぁ。
2004年05月30日
【フランス料理】LeCep
なんだかんだと、毎日美味しいものを飲んで食べていますが、金曜日は飯倉片町にある「LeCep」というフランス料理屋に行きました。今日は友達のお祝いです。
私はここの会員になっているので、今日はシャンパンを1本無料でいただきました。ラッキー。
LeCepはコース料理が2種類あって、コースの内容はセレクトする方式になっています。
私は、前菜の冷製ラタテューユ、魚のスープ、スズキのムニエル、そして、クリームブリュレをいただきました。フランス料理は久しぶりで、フランスワインも久しぶりだったけど、なかなか飲みやすいワインをセレクトしてもらって、あーおいしかったなあ。
今日のお祝いが印象に残ってもらえるといいなーと思います。
2004年05月28日
【スペイン料理】プエブロ青山
調子にのって昨日も飲んでしまいました。ま、あと10日でまたたんぱく質な日々に戻るのでいいということにしましょう。
で、行ったのが、表参道のＭＡＸＭＡＲＡの向かいのビルの３Ｆ（ＴＯＴＨＥＨＥＲＢのすぐとなり）にあるスペイン料理家「プエブロ青山」。２６年間も営業している歴史のながーい店です。
ここはとにかく料理がうまい！中でも一番のオススメは、マッシュルームのオリーブオイル煮込み（だったっけな）です。
にんにくとアンチョビの風味がばっちり効いたソースで煮込んだマッシュルームを串にさして食べるのですが、ワインの肴にぴったり。
さらに、そのソースをパンにつけて食べると、これまたウマイ！ということで、一粒で二度おいしい料理なのでございます。
もちろん、スペイン料理の定番パエージャ（パエリアね）もおいしくいただきました。
固すぎずやわらかすぎずのサフランライスの焼き加減がとっても素敵。
テラス席で、初夏の夜風にあたりながら食べるスペイン料理はさいこーでした。
ちなみに、その後は、カラオケにいって２：００過ぎまで歌いあかしたのでした。
あーねむー。
2004年05月26日
サルバトーレ クオモ ブロス 代官山
3週間のたんぱく質生活もいったん終了（2週間後にまたスタート）。
パスタやピザが食べたい！ということで、行ったのがＸＥＸ代官山にあるサルバトーレ・クオモ・ブロスというイタリアンレストラン。
ＸＥＸは愛宕グリーンヒルズや六本木ヒルズなどにも出店していて、いわゆるおしゃれ系な雰囲気のややお値段高めなお店です。
店員さんのはなしによると、同じＸＥＸでもランクがあって、初心者は六本木ヒルズ、中級者は代官山、上級者が愛宕になるらしい。何が違うのだろうか、ま、いいか。
ヨメがおくれていたので、まずは一人で店内にはいると、いきなり「ボナセーラ」とイタリア語でのご挨拶。「おお、これがうわさに聞く「ボナセーラ系（イタリア語で挨拶される店：赤坂のＥＳＳＥ ＤＵＥ（エッセ：ヂュエ）なんかもそう）」だな」などとどうでもいいことを考えながら、名を名乗ると、バーに案内されました。
いい感じで暗ーくライトアップされた照明や、テラスに見える噴水（？）など、雰囲気づくりはなるほど上手だねえといった感じ。
シャンパンを注文して、しばし店の雰囲気を堪能。
ヨメが登場し、早速テーブルに案内されました。本来はテラス席のはずだったのだが、急に振り出した雨のため、残念ながら店内です。
今夜のワインは、ピエモンテ州のBricco Manzoni（多分） 。葡萄の香りがとてもしっかりしたおいしいワイン。久しぶりだね、ワインは。さすがにうまい。
料理は、名前は忘れてしましましたが、コースにはせずにアラカルトで注文。
アスパラとうずらの半熟卵をベースとしたサラダ、ピッツアカプリチョーザ、蟹となんかのタリオリーニ（平たいパスタ）、子牛のから揚げ（って言わないだろうなきっと）とあとはシェフおすすめのデザートもりあわせでした。
どれもおいしかったねえ。特にピッツアに関しては、生地がモチモチっとしていて、トマトソースとチーズの絡み具合が抜群です。
料理もそうですが、この店のよいとこはサービスがとってもキビキビしているところ、料理の紹介やワインの説明など、お客さんと適度な距離感をとりながら、食事を堪能させてくれます。
いくら料理がおいしくても、サービスがイマイチだと二度と行きたくなくなりますが、ここはまた行きたい店として十分なサービスでした。
価格もやや高めとはいっても、びっくりするほどではないので、
たまには、贅沢な気分でディナーでもっていうときにはぴったりの店だと思います。
ＸＥＸ代官山ＷＥＢサイト
http://www.st-jordi.com/party/restaurant/xexd/index.html
2004年03月03日
【ギリシャ料理】エーゲ海【渋谷】
渋谷駅東口にほど近い、明治通り沿いの店。
帰り道沿いにあるので、いつもどんなとこだろうかと気になっていた店だが、
ついにチャレンジすることとなりました。
店内は、こじんまりとしていて、１５人も入ったらもういっぱいいっぱいという感じ。
今年はアテネオリンピックがあるということで、ポスターが何枚か張られていました。
周りにはいろんなオブジェが並んでおり、「うーん、まあたしかにギリシャか・・」といったような風情でございました。
で、頼んだのが、
・前菜の盛り合わせ
→タラコのサラダ、羊のチーズ、イカの煮込み（のようなもの）、キュウリ、ヨーグルト、葡萄の葉で巻いたご飯（のようなもの）、スモークチーズです。これをピタというパンに巻いて食べました。うん、まあいけるんじゃないのといったところです。ただ、値段に対して量が少ないような・・・。
・ムサカ
→ジャガイモとナスとひき肉をパイ生地ではさんだ、ギリシャの代表的料理らしい。シナモンがはいっているらしく、変わった風味がする。なるほど、これがギリシャかという味です。
・羊の串焼き
→名前のまんま
・なんかの魚（名前を忘れた）のオイル焼き（なのかな）
→秋刀魚の蒲焼のような味でした
全体的に、なんか変わった味がするなあという印象です。うまいと思うのだが、何かが違う、これでいいのか、きっといいのだろう、これがギリシャなんだ、そうに違いないみたいな。
あと、飲み物もなんだか変わっておりまして、。
ウゾというギリシャの代表的なお酒などは、ハッカのようででもハッカでないものが入っているような味がし、レッチーナというワインは、松脂がはいっているということで、さらりというよりはとろりといった食感です。
まあ、全体的には、嫌いではない味なので、なんか外のメニューもためしてみたいなあなんて思えるのですが、最大のネックは、この店、非常に高い。量的なコストパフォーマンスがかなり悪いのです。
これでは、またくるのに二の足ふんでしまうよなあ。
とはいっても、この日はおごってもらったんですけどね（いつもありがとうございます、Ｋさん。ヨメともどもお世話になっております）
ちょっと調べてみると、ここは日本で唯一のギリシャ人がシェフをしている店で、日本人の舌にあわせたりしない、本物のギリシャ料理が食べられる店なのだと。
まあ、ギリシャ旅行にいくよりは安いから、それはそれでいいのか。んなことないか。
ボーナスの後とか、競馬で買ったぞーっといったお金に相当な余裕がある人も行ってみてもいいのではなかろうか。
2004年02月29日
イタリア食堂「ラ・ベットラ」のシークレットレシピ 講談社のお料理BOOK
欲しくなったら画像をクリック（amazonへ）
予約がとれないレストランで有名な「ラ・ベットラ」の落合シェフのレシピ本＋エッセイ的な内容。
うまい料理をつくるためのコツがあますところなく盛り込まれています。
早速、本の内容に触発されて、冷蔵庫の中にある材料でつくったのが、
ホーレンソウとアスパラのソテー
作る手順は基本的にいつもと同じなのだけど、確かに味が違う。これはうまい。
変えたところは、にんにくのの揚げ方だけなんだよね。
細かく切らずに、塊のまま、包丁の脇でつぶして、大目のオリーブオイルで種をぬいて半分にわった唐辛子と一緒にで弱火でじっくり揚げていく。
不思議なことにこれだけで、いつも以上ににんにくのいい香りがしてきて、これはいけると直感的に思えてしまう。にんにくが茶色く揚がってきたら、あとは、ホーレンソウとアスパラをいためて、塩・コショウで調整するだけ。
ね、簡単でしょ。
プロの料理人ていうのは、素材の最大限の生かし方を知っているというところが素人との一番の違いなんだと痛感。
でも、この本読んで実践すれば、落合シェフの腕とはいかないまでも、結構近くまでいけるんじゃないだろうかと料理はじめたばかりの人でも幻想を抱いてしまうようなそんなテクニック満載です。
2004年02月28日
【今日の夕食+基礎代謝】ぶり大根
今日はグルメネタばっかりで恐縮ですが、これが最後。
さっき書いた『海幸』にいった後、せっかくなので砂町銀座を散策。ついでに買い物をしてしまいました。
さすがに流行っている商店街だけあって、人だらけ。なんでこんなに流行っているのかと思うけど、理由のひとつはなにしろ「安い！！」ってことだろうね。
ということで、いろいろ買い物したんだけど、その中で
・ぶりのあら 150円
・大根 100円
・長ネギ ３本100円
を使って、今夜はぶり大根をつくってみました。
安い材料使っているわりにはかなりおいしくできますよ。
酒のつまみにするもよし、おかずとして白飯と一緒にたべるもよし、ぜひお試しあれ。
ヨメも喜んでくれました。
以下、そのレシピです。
【材料】
・ぶりのあら ４欠け
・大根 2分の１
・しょうが 少々
・ねぎ 2分の１本
・ゆず皮 少々
・水 ６００ｃｃ
・みりん １００ｃｃ
・料理酒 ２００ｃｃ
・しょうゆ 大さじ5杯程度
・砂糖 大さじ1杯
【つくり方】
・大根の皮をむき、１〜１．５センチくらいの厚さに切り、米のとぎ汁で１０分ほど煮ます。
・ぶりは塩をまぶして、５分ほどしたらボールにうつし、ぶりの身の色がかわるぐらい
熱湯をかけます。その際に、汚れや無駄な油が流れ出ますので、そのを取り除くようにきれいにします。
・なべに水と料理酒を入れ、ぶりと大根としょうがとねぎを入れて煮ます。沸騰したらあくをとり、砂糖、みりんを入れて５分ほど煮込みます。
・次にしょうゆとゆずをいれて、中火にし、１５分ほど煮込みます。
・大根に箸がとおるようになってればそれでOK。器に入れて、ねぎの短冊をうえにのせればできあがり。
【今日の基礎代謝】
腕立て ２０回×２セット
スクワット（ダンベル２０ｋｇつき） ３０回
昨日さぼってしまったのはイタかったな。気を引き締めねば。
【南砂町】海幸【寿司】
昼まで寝た後、急ぎの用事で何も食わずに飯田橋までいったら結局3時過ぎになってしまっていた。気づくとえらく腹がすいていたので、さて何を食べようかと思い、あれこれ迷った挙句、家の近くまでもどってきてしまっていたので、ならばということでいってみたのがこの『海幸』。
ここは結構有名なところで、行列のできるすし屋ということで、テレビにも良く出ているそうだ。私もついこの間、なんかの番組で見た。
場所は砂町銀座と呼ばれるこれまた有名な商店街のすぐ近くにあり、『海幸』はその砂町銀座の中にある「魚勝」という魚屋が経営しているということだ。
時間が3時という中途半端な時間にもかかわらず、店の外には5,6人が並んでまっていた。これが昼時や夕食時だともっと並んでいるということだからその人気の高さが伺える。
注文は、注文用紙のネタの横に個数を書いて渡す方式。セットメニューもある。我々はセットメニューを注文し、その後、アラカルトで頼むことにした。
待つこと５分ほど、相席を嫌がった我々の前に並んでいた人のおかげで、比較的早く店内に入れることとなった。
席にすわり、外で書いた注文用紙をわたし、ガリをつまみながらまっているときましたきました寿司たちが。
で、すごいんだこれが。何しろネタの大きさが違う。回転寿司で食べる寿司の2倍はあるだろう。もちろん、大きいだけでなく魚屋が経営しているということもあるのか、ネタそのものも非常にしっかりしている。
セットメニューのネタは、中トロ×２、たまご、赤身、うに、いくら、タイ、アナゴ、白子、甘えび、赤貝。これで1500円。赤坂で同レベルのものを食べたら、絶対5000円〜10000円くらいはするような内容だ。ネタが大きいものだからこれですっかり腹いっぱいになってしまい。追加などできる状態ではなくなってしまった。
異常にコストパフォーマンスの高いすし屋だったなあ。
こんどは両親を連れてきてあげたいものだ。
【渋谷】DexeeDiner【カフェ・ダイニング】
給料日すぐ後の金曜日ということもあり、今夜はヨメ・ダンナとヨメのお友達、会社の同僚の4人で飲みへ。
センター街付近など、あまり騒がしいところは好みではないので、ちょっと遠出して松涛にあるこのカフェにいきました。
店内の雰囲気は小洒落ていて、まさに女性好みって感じ。
客層もＯＬとかサラリーマンが多かったですね。合コンやっているテーブルもあったな。
頼んだメニューは、
・フィッシュアンドチップス
・トストサラダ→3種類の好みのサラダとドレッシングをあわせることができる。非常に量が多く4人分くらいある
・トマトとエビのスパゲティ
・ドラゴンロールスシ→アボガドとカニをサンドしたお寿司。ここの名物らしい。確かにうまい。
・ベーコンエッグライス
どの料理も結構おいしかったですね。店員さんもフレンドリーでなかなかいい感じなので、気持ちよく食べ飲むことができました。
朝の5時まで店は開いているようなので、終電を乗り過ごしたときなど結構使える店なんじゃないかな。
ところで、我々は、調子にのってワインを4本あけてしまいまして、おかげで全員かなりよっぱらい状態。
家についたのは、朝の4時近くということで、帰宅後速攻眠ってしまい、目覚めたのは昼の１２：３０だったのでした。
2004年02月23日
今日のランチ【とんとことん】
今日のランチは六本木の「とんとことん」へいった。ここは、すでに、社員食堂と化している状態のお店だ。ランチはミックスグリル 960円という、定食で豚肉を焼いてたべた。名前のとおり、上州豚のとことんを使用する豚肉料理専門店で味はおいしい。
2004年02月19日
今日のランチ【ブルディガラ】
ブルディガラ
今日のランチは六本木ヒルズ けやき坂どおりにある「ブルディガラ」にいった。
同期入社で別の事業部の人とランチ。
ブルディガラでは、パン、サラダ、パスタ、コーヒーで1,200円と値段もまあまあ、味はまあまあかな。
夜も行ったことがあるが、値段の割りには普通の味というのがちょっとコストパフォーマンスが悪いかも。
味はお昼より夜の方がおいしい。パンやデザートはおいしいが、パスタはちょっと物足りない味。
ただ、お店の雰囲気がいいので、ちょっとお洒落なランチにしたいときに利用させていただいています。
お店のデータはこちら
Restaurant Burdigala
〒106-0032
東京都港区六本木6-15-1
六本木ヒルズﾞ 六本木けやき坂通り
TEL 03-5786-7708
ランチ 11:00〜14:30LO
ディナー 18:00〜22:00LO
Restaurant Burdigala
Today,I had lunch in "Burdigala" which exists as the Roppongi HIlls Keyaki-zaka street.
It had with a girl who is another division,joined my company on the same term.
Lunch of Burdigala is bread,salada,pasta,coffee.It cost about $12.
Its cost and taste is not good not bad.
I have been to there on night dinner,but It cost higher than expected
Dinner is better than lunch.Especially,bread and dessert is good,but pasta is unsatisfactory.
But,atmosphere of the Restaulant is so good,so I use it pretty smart lunch.
Date
Restaurant Burdigala
6-15-1Roppongi Minato-ku Tokyo
Roppongi Hills keyaki-zakastreet
TEL 03-57686-7708
Lunch 11:00〜14:30LO
Dinner 18:00〜22:00LO
2004年02月15日
【月島】もんじゃ焼 錦【もんじゃ】
今夜のごはんは月島でもんじゃ焼き。
ヨメはたいそうもんじゃ焼きが好きで、よくもんじゃ焼きを月島まで食べにいく。
月島だと、もんじゃ焼きの店だらけでどの店はいったらいいのかよくわからないので、
まあ、それなりに客の入っているとこをめがけてはいったのがこの店「錦」。
若い人をターゲットにしているらしくメニューはシンデレラストーリーだのよくわからんメニューがいっぱいでした。
われわれは保守的なので、そういうよくわからんのは頼まずに、注文したのは、明太子もんじゃといかのバター焼き、あとはコンビーフ天と、どこでも食べられるようなものでした。
で、お味はどうかといいと、うんなかなかおいしかったね。まあ、月島で今までいろいろ食べてきたけど基本的に失敗はなかったんで、そんなに特筆すべきところはなかったかな。
若干、値段が張るような気がしたけど、量が多めなので、まあよしとするか。
ちょっと変り種もんじゃを食べたい人には良い店かもしれん。
Today's dinner was "Monja-yaki" at Tukishima in Chu-o-ku.
My wife likes "Monja-yaki" very much and often goes to eat "Monja" to Tukishima.
In Tukishima there are a number of restraunt of "Monja-yaki",so we couldn't recognize the best restraunt of it. We went into restraunt,named"Nishiki",in which many visitors were there.
Seemingly target clientele is the young person because of the odd menu ,for example named " the Cinderella story".
Because we are conservative ,we didn't order a "Monja" that we could't imagine its taste.
We orderd a "Monja of Alaska-pollack-roe-seasoned-with-redpepper" ,sauteed cuttlefish with butter and "Okonomi-yaki with corned beef" that are eaten anywhere
The taste is so-so good.Tukishima is very familiar with "Monja-yaki",so if we selected other restraunt,we can get satisfaction with "monja" basically.
"Nishiki" is not especially for us.
We thought that a little espensive,but quantity was enough.
So that's all right.
It may be a restaurant good for those who want to eat odd"Monja"
【渋谷】ＦＵＫＩＮＯＴＯＨ【イタリア】
私の職場がある渋谷駅東口付近はグルメ不毛地帯である。
ＷＩＮＳ帰りの人たちを対象にしたようなラーメン屋や牛丼などのファーストフードやさんばっかりなので、
会社帰りにちょっと気のきいたところで飲みたいなんてときにはほんとに困る。
結局、帰り道にあるプロントでってことになることが多いのだが、もう少しいいとこ行きたいなあと思ったときによくいくのが、ここＦＵＫＩＮＯＴＯＨ。
シンプルなイタリアンのダイニングではあるが、店員さんがとても親切で、名目上１２時で閉店なのであるが、お客様が楽しんでいただければという方針のもと、いつまでも（言い過ぎか）待っててくれる。
我々などは結構深酒をしてしまう輩なので、２時くらいまでねばってしまい、ご迷惑をかけたことも何度かあるが、店長は笑って「またぜひどうぞ」といってくれるのである。
客層は女の子が中心なので、野郎だけでいくと、ちょっと浮いてしまいますが、重宝させていただいております。
料理のオススメはピザのビスマルク。薄い生地がさくっとクリスピーな感じでおいしいですよ。
2004年02月14日
【晩ごはん】鳥ひき肉とまいたけのペペロンチーノ
冷蔵庫の中にあった材料でさらっとつくった【鳥ひき肉とまいたけのぺペロンチーノ】です。
シンプルながらもなかなか上手にできたので、一応メモっておこうっと。
【材料】2人分
１、太さ１．９ｍｍのパスタ ２００ｇ
２、鳥ひき肉 １５０ｇ
３、まいたけ １株
４、長ネギ １本
５、たまねぎ 半分
６、にんにく ５片
７、鷹のつめ １片
８、オリーブ油 大さじ ５はい
７、塩 大さじ ２はい
【つくり方】
１、おおきななべにたっぷり水をいれて塩を入れてふっとうさせます。
２、水が沸騰したらパスタをいれて８分ほど待ちます。
※パスタの太さによって時間を変えること。１．９ｍｍの場合は８分くらいがアルデンテになってちょうどいい感じです。
「パスタを煮るあいだにソースをつくります。」
４、フライパンにオリーブオイルをいれ、鷹のつめを細かく刻んだものと、にんにくをスライスにしたものをいれて、にんにくがほんのり茶色くなるまで揚げます。このとき弱火にしておくと、にんにくのエキスがしっかりとでて風味が増します。
５、次に刻んだ長ネギとたまねぎを入れて、オリーブ油にからめて炒めます。
６、長ネギとたまねぎがしんなりしてきたら、鳥ひき肉をいれて、塩・こしょうをまぶして炒めます。
７、肉に火がとおったところで、まいたけをほぐしながらいれてさらに炒めます。
８、ちょうどいためあがるころにパスタが茹で上がるので、フライパンにパスタをいれてソースとからめます。
９、充分にパスタとソースがからんだら、お皿にもって、バジルをさらさらっとかければできあがり。
おいしく作るコツは、パスタをゆでるときに塩をたっぷり入れるのを躊躇しないこと。
パスタに塩味がしみこんで、しっかり味がひきたつようになります。
2004年02月10日
今日のランチ【CYCLO】
シクロ今日のランチはベトナム料理のシクロ。六本木駅そばのピラミデビルの１F。ここは、実は結婚式の二次会で検討したことがあるお店。そのころはこのような形でお昼に頻繁に利用することとなるとは思ってなかったなー。（当時、オフィスが赤坂だったので）
大勢でいっても余裕で入れるので、ここにはしょっちゅう来ている。ランチメニューは4種類。それぞれ1,000円。
・鶏肉のフォー
・カレー （辛い！）
・今日のランチ
・豚角煮と味付け卵
いつもは、フォーにするのだが、今日は「今日のランチ」にした。
少し前は、シクロもお昼は1200円で、デザートとベトナムコーヒーがついていたのだが、今は別になっていて、+250円払えばついてくる。
ベトナムコーヒーはとても気に入っていたが、別になってしまってとても残念。デザートはおいしくないので、なくてもいいからベトナムコーヒーをつけてほしいなあ。
2004年02月09日
今日のディナー【牛角で焼肉】
昨日の夜は、渋谷でコンタクトを購入した後、木場駅前に車を止めて、牛角で焼肉をたべた。久しぶりに食べる牛肉はおいしかった。狂牛病もなんのその、帰るころにはずらっと行列ができていた。牛角ではカルビよりも、チャックと呼ばれるお肉がとてもやわらかくて一番いい味だ。牛角のレインズインターナショナルは、あっという間に天下をとり六本木ヒルズに引っ越してきた。儲かっているんだなあ〜。秘訣は駅前の立地とそこそこのコストに納得のパフォーマンスか。
2004年02月07日
すしざんまい 東陽町店
今夜はすしがくいたいなあと思い、東陽町イースト２１にある「すしざんまい」というチェーン系のすし屋にいった。
結論から言うと、コストパフォーマンスがイマイチだった。
味は可もなく不可もない程度だが、その割りには値段が高すぎ。
半額くらいが納得感のある価格だろうってところ。
たぶんもう行くことはないでしょう。
2004年02月05日
今日のディナー【カフェ・ラ・ボエム麻布十番店】
昨日はヨメは12時半ごろに帰宅。企画力のあるKさんと新しいビジネスのお話をしました。
それまでは、うーん・・イマイチだなぁ・・と悩んでいたことが、どんどんくっきりしていき、アイディアがまたも沸々とわいてきて、21時〜24時の3時間でとてもいい企画ができた。
今日は真剣に話をしようと、まったくお酒はのまず、ウーロン茶とコーヒーをのんだ。
カフェ・ラ・ボエムはグローバルダイニング系のお店で、麻布十番にもできた。麻布十番駅のウェンディーズの左を六本木方面に歩くと小さな公園のような広場があるが、その前にある。
内装は１９世紀にチェコスロバキアで流行した”キュビズム”という建築様式を取り入れている、お洒落なインテリアで、パスタとピザを中心としたカジュアルなイタリアン。ウーロン茶はおかわり自由だ。
2004年02月04日
今日の宴会【膳や惣家 新宿３丁目店】
今日は、ストリーミング関連のMLを立ち上げている方たち、StreaminEnkaiExpoの幹事さんらと7人で新年会をした。
もう2月なので旧正月の新年会だ。今日は次回のStreamingEnkaiExpoのお話をしました。はじめて会う方もいて、他の会社の人とお話をすることはとても有益なことだ。
最近はストリーミングから離れているので、久しぶりにそういう話ができたが、うーん、やはりコンテンツでの課金というのはむずかしいなー。といまさらながら思ってしまった。。
あ、お店は、普通の居酒屋で、1人3,000円と大変リーズナブル。部屋にはカラオケの機械があった。となりの部屋では歌いまくってて、ちょっとうるさかったなあ。歌が、ルビーの指輪やデザイア（中森明菜）などで隣の部屋の人は世代が近かったかも？
2004年02月03日
今日のランチ【かつくら】
今日のランチは、雨がふっていいたので、六本木ヒルズで。５Fのとんかつ、「かつくら」へいってきました。ここは、キャベツ、ご飯食べ放題で、とんかつも、ｇで3種類から選べます。私は80gのひれかつにしました。とんかつより、ひれカツのほうが、脂肪が少ないんです。とんかつもパリパリしています。
はじめに、ごまとすり鉢を渡されて、ごまをすって、そこに特製のソースをいれるのも、最高においしい。
80gだと880円でリーズナブルなのにおいしい！ヒルズの中ではかなりのオススメスポットです。
今日のディナー：中華「ＴＨＥ ORBIENT]
今日のディナーは、J-Stream小泉えりちゃんと表参道の中華料理へ。TheOrbient.ここはクラブスペースとレストランが隣接している。月曜・火曜日はクラブがやっていないので、静かにおいしい中華ががたべれます。火曜日は1,800円で食べ放題なので、とってもオススメ。きょう食べたのは、特製餃子、広東風マーボ豆腐、はるまき、などなど。デザートの杏仁豆腐はプリンのようにとっても滑らか。おいしいー！
2004年01月29日
今日のランチ【高級イタリアン/オステリア】
いつもお昼は8人以上の集団で食べていますが、今日は珍しく4人でした。
そこで、いつもは行かない豪華なイタリア料理の「オステリア」へ。
ここは六本木ピラミデビルの3Fにあるレストランで、レストランウェディングでも使われているようだ。
パスタランチは、パン、パスタ、デザート、コーヒーで1,500円！デザートはミルフィーユでとっても美味でした。
今日のランチ【いなにわうどん】
今日のランチは、六本木から西麻布方面へいき、ちょっと路地裏にはいったところにある
手打ちうどん「いなにわ」です。
▼手打饂飩 いなにわ：港区西麻布1-8-20：電話：03-3401-4966
季節限定で、うどんと大きいうなぎ丼のセットが、1,100円。うどんとうに丼のセットが1,200円と
ボリュームタップリ、お手ごろ価格、さらに、うどんが本当においしい！ということで3拍子そろって
嬉しいお昼でした。
2004年01月24日
石鍋シェフ×クリームプリン
今日は風邪をひいてしまい、大好きなプリンを2個たべました。
１つめは、石鍋シェフのくちどけプリン（森永）。2つ目がクリームプリン（ローソン/スイートガーデン）
くちどけプリンは、ほんとうに、とろけるとろけるプリンで、とってもおいしい★★★★★。
クリームプリンはくちどけプリンよりはしっかりしていて、なめらかな味。クリームと一緒にあまーく食べるとつい、「ひょええ〜」と奇声を発するくらい。★★★★☆
うーん。幸せ。
【ワイン� 曠皀鵐織襯繊璽�'94年
評価：★★★★☆
昨日は、「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ/Brunello di Montalcino」の1994年モノを飲んだ。
モンタルチーノは、1997年が素晴らしくおいしい。それは前回飲んだので、今回は1994年にした。1994年は、あまりよくない年ではあったが、いま飲むと熟成されて美味しいのだという。
ぶどうの品種が「ブルネッロ/Bruneｌlo」で、地域が「モンタルチーノ/Montalcino」。
香りがとっても上品で、しばらくそれだけでいい気持ちになれる。
味わいはそれほど、重くなく、もちろん軽くなく、ちょうどいい飲みやすさで、開栓後しばらく
経ってからのほうが、味わい深くなっていくように感じた。
1997年よりは、たしかにちょっと物足りない。以前1997年を飲んだときは、ほんとうにおいしくて、
びっくりしたので・・。でも、イタリアのコース料理、特に「肉」にあった美味しい味でした。
2004年01月23日
ディナー：「アロマクラシコ」
今日は、毎月1回の夫婦のディナーということで、品川コモンズ内にある「アロマクラシコ」に行ってきました。ここは、予約がとれなくて有名なお店「アロマフレスカ」（広尾）が休業して、新しく品川に「アロマクラシコ」ができたというお店で、とってもおいしい料理でした。
特に、「岩手産処女牛の炭火焼き」はまわりは「カリカリ」中は「やわらか〜」でとっても美味。
そして、今日のワインは、モンタルチーノ。もっとも良い時期は「1977年」これはこの前飲んだので、「1974年」に挑戦！とってもいい香りで重くもなく、軽くもなく、飲みやすいワインでした。
ワインは8,500円。コースは6,500円でした！
今日のランチ【大盛イタリアン】
今日のランチは、六本木駅から徒歩1分にある、ちょっと一本奥にある、「チャールストン＆サン（Charｌston＆Son）」でパスタ＆ピザをたべた。
種類も量も多く、店員さんも外国の方で、お客も外国の人が多いので、「六本木」という感じがします
。
8人でいってみんなでシェアしましたが、ほんとに、量がおおいので結局残ってしまいました。
パスタセットはドリンクと好きなパスタで900円、ピザセットは1,000円。ドリンクは飲み放題、
この周辺で、この量なので、リーズナブルで、おいしいです。ちょっと大味だけど、ワイワイ食べるにはオススメ！
2004年01月22日
今日のランチ【お洒落イタリアン】
今日は、同僚と8人でお昼をたべた。結構お昼はいつもすいている（おいしいのに・・）Ciao Bellaで食べた。外の玄関にかぼちゃの飾りがある。
ランチは3種類のパスタから選べるが、今日は、あさりのトマトスープパスタにした。
デザートつきで1,000円と、六本木周辺ではリーズナブル。
デザートはティラミスだった。今日もおいしかった。今日は夜も会社の飲み会だったので
甘いものをいっぱいたべてしまった。。
成ル ＦＵＳＩＯＮ ＣＵＩＳＩＮＥ
夕食は会社の同僚とのみ。話題は専ら仕事の話。
もっとスキルを身につけるためには、何をすればいいかってこと。
知識を増やすのはもちろんだが、それをアウトプットする環境に自分をもっていくことも重要だなと。
もっといい仕事ができるようになりたいものです。
で、行った店は、飲食店不毛地帯の渋谷1丁目界隈では、ちょっとしゃれた感じのいい店でした。
たまに、使ってます。
個人的なオススメは「無菌豚のお刺身」
バーナーで炙りあげるところが視覚的にも楽しく、味もなかなかなもの。
おためしあれ。
2004年01月21日
紅花（渋谷店） ココットカレー
営業帰りに渋谷駅前の東急９Ｆで、「紅花（べにばな）」なる洋食屋でランチ。
「ちょっと贅沢にいくぜ」ということで１５００円のココットカレーというのを食べました。
「激辛」って言葉に魅かれたのよね。
で、お味はというと、確かに辛い。
ＣＯＣＯ壱番屋でいえば、５〜６辛くらいのレベルか。
でも、なかなかうまかったです。ただ、ちょっとライスが多かったなあ。
おなかいっぱいになりたい人はいいのかもしれんが、私にはちょっとキツメでございました。
調べてみると結構人気メニューだったようです。
2004年01月19日
暴君ハバネロ
世界一辛い唐辛子で作られた、東ハトのお菓子「暴君ハバネロ」
すごい売れているらしい。。ダンナは辛いのが好きで、いくらでもたべてしまうが、私は1個でもう充分！
昔女子高生に、唐辛子がはやっていたが、日本人は辛いのがすきなのかな？
今日のランチ【シアトルズベスト】
今日は六本木ヒルズ6Fのシアトルズベストで、サンドイッチを買ってオフィスで食べた。
一個じゃ、物足りないような感じだったけど、パワフルヘルシーサンドはおいしかった。
ただ、スタバもそうだけど、コストパフォーマンスは良くないな。このサンドイッチで360円は高い！
スターバックスもそうだけど。
食事もリーズナブルで安くてメニューも豊富なカフェができてほしい。
結局、16時頃こっそり？コンビニであんぱん１こ食べちゃった。
2004年01月18日
じゃんがらラーメン日本橋店
今夜は横着して夕飯はじゃんがららーめん日本橋店で食べました。
からぼん全部入り＋ごはんといういつも通りのメニューを注文。
味はといえば、あいかわらずの濃厚なスープに細めんがばっちりからんで、たしかにうまい。
時々食べたくなる味であることには間違いない。
でも、今日は、ちょっとめんのゆでかたが下手っぴだったかな。
めんが妙な絡み方をしていて、食感がマイナス1点くらい。
客の少ない日曜だから、手を抜いたか。ちっ。
九州じゃんがららーめん
http://www.kyusyujangara.co.jp/